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[轉載]咖啡的沖煮方式[複製鏈接]

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樓主
發表於 2009-1-31 07:45 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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磨製



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1905年巴勒斯坦採用「臼磨」方式製作咖啡

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頭香
發表於 2009-1-31 01:33 PM|只看該作者
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真是多學問呀   看來小弟要走的路還很常   感謝大大分享
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發表於 2009-2-2 01:46 PM|只看該作者
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煮咖啡的學問真是多阿,看來可要好好學
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發表於 2009-2-4 09:01 AM|只看該作者
又再回來看了一次  還是覺得這篇很好   這次更是複製收藏起來了

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發表於 2009-2-9 02:13 PM|只看該作者
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如果是用沖泡(濾紙OR濾袋)記得水量不要一大一小.要均勻!
真空式的!不要太用力攪拌!
咖啡是很敏感的!一不小心不是酸了!就是焦了!切記!




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ta0271 該用戶已被刪除
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發表於 2009-2-12 10:33 AM|只看該作者
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
用賽風煮的最好喝,用濾紙沖泡的很難顯現出咖啡的原味。
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發表於 2009-2-12 12:40 PM|只看該作者
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我喜歡用濾泡式的,溫和好喝
你也可以試看看

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發表於 2009-2-23 09:03 PM|只看該作者
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真是多學問呀   看來小弟要走的路還很常   感謝大大分享

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zhengpon 該用戶已被刪除
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發表於 2009-2-24 03:31 PM|只看該作者
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煮出美味的咖啡真不容意。

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chc1218 該用戶已被刪除
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發表於 2009-2-25 12:42 AM|只看該作者
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一杯小咖啡知是就怎麼多真是喝的容易泡就得要有技巧




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corpse0203 該用戶已被刪除
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發表於 2009-2-25 08:36 PM|只看該作者
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咖啡真是一門學問!而且會讓人越陷越深!
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